“一定要記住好年,是柚子香的時候?!苯鹎锞旁率氰肿映墒斓臅r節(jié),古人講究“時不時食”,意思是吃什么都要適時、應(yīng)時。比如立春要吃蘿卜,叫“咬春”;四月要吃大櫻桃,號稱“一歲果頭嘗”;五月,我們要吃粽子;八月,我們要吃月餅和大閘蟹;這是葡萄柚的季節(jié)。
說起柚子,它的諧音是“你”,所以中秋節(jié)一定要買一些,寓意保佑自己健康平安幸??鞓?。
柚子的果肉清脆爽口,水分充足,酸甜可口,一口就停不下來。
柚子不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富。含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素及各種人體必需的微量元素,如鈣、磷、鎂、鈉等,還能清熱解火,止咳化痰。
因其皮厚,可保存3個月不破損,故又稱“天然水果罐頭”,深受人們喜愛。
柚子好吃又有營養(yǎng),但不是每次都能買到好柚子,所以采摘柚子也是一門學(xué)問。如今,人們在采摘水果時,都愿意區(qū)分“男女”。一般來說,雌性多汁且甜美。我們不說這是否科學(xué),但你總能找到一個規(guī)律。
所有雌性果實都有一個圓底。果實是尖的,共同點是圓底多是好吃的,于是形成了一個共同的認(rèn)知:雌果好吃。所以我們要講的柚子也是有男女之分的。選擇時,記住3點。它多汁又嫩。準(zhǔn)確地選擇一個。沒有多少人知道。讓我們來看看。
首先,看柚子的形狀。
一般來說,肥而圓的柚子是母柚子。這種柚子剝了皮,誘人的果肉散發(fā)著迷人的香氣。一口就充滿了甜味和汁液。如果頭部是尖的,那就是雄性柚子,比較澀,少汁。
其次,選擇大或小,柚子越大越成熟,水分越多,當(dāng)然越好吃。解釋一下,這種比較是同一品種之間的比較。
第三,選擇黃色而不是綠色。對于相同品種的柚子,選擇黃色的。這是煮熟的,多汁又甜。相反,不建議購買青柚。它是未成熟的,味道很好。它是澀的。
愛吃柚子的人要注意了,柚子其實是分男女的,而且女的柚子特別甜,記住3點,挑一個,很多人還不知道,你學(xué)會了嗎?
1、鮮柚子不僅可以當(dāng)水果吃,還可以做成果醬、果汁,當(dāng)然還有網(wǎng)紅茶——蜂蜜柚子茶。
2.果皮更有用??梢匀コ洚愇?,泡茶,做精油熏香,清潔家具。
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